FARÇOUS AVEYRONNAIS ( des pickles de côtes de blettes parce qu’en gratin j’peux ap ) Pour une petite dizaine de farçous ( soit 1,5 personnes ) - Emince très finement 6 ou 7 ( ou 8 même ) feuilles de blettes, une grosse poignée de persil, 2 gousses d’ail et 1 oignon. Ou balance tout ça dans un mixeur. - Emince moins finement 6 pruneaux ( pas obligé d’en mettre mais c’était une valeur ajoutée de fou malade ) - Mélange tout ça avec 250gr de chair à saucisse ( c’est ce qu’on utilise le plus souvent
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FARÇOUS AVEYRONNAIS ( des pickles de côtes de blettes parce qu’en gratin j’peux ap ) Pour une petite dizaine de farçous ( soit 1,5 personnes ) - Emince très finement 6 ou 7 ( ou 8 même ) feuilles de blettes, une grosse poignée de persil, 2 gousses d’ail et 1 oignon. Ou balance tout ça dans un mixeur. - Emince moins finement 6 pruneaux ( pas obligé d’en mettre mais c’était une valeur ajoutée de fou malade ) - Mélange tout ça avec 250gr de chair à saucisse ( c’est ce qu’on utilise le plus souvent
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