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Teig: 250 g Topfen (Quark) 1 Ei 60 g weiche Butter 140 g Mehl -alles zusammen mixen - Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen - kleine Teilstücke flach drücken - Bratapfel Marmelade in die Mitte drauf geben - Knödel formen und noch mal in Mehl wälzen - bei leicht kochendem Wasser ca 10 min köcheln lassen - einen Esslöffel Butter in einer Pfanne leicht erhitzen , ca 200 g Semmelbrösel dazu geben und leicht anrösten bis die Bröseln eine schöne goldige Farbe bekommen - 1 Esl Zimtzucker dazu gebe

Teig: 250 g Topfen (Quark) 1 Ei 60 g weiche Butter 140 g Mehl -alles zusammen mixen - Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen - kleine Teilstücke flach drücken - Bratapfel Marmelade in die Mitte drauf geben - Knödel formen und noch mal in Mehl wälzen - bei leicht kochendem Wasser ca 10 min köcheln lassen - einen Esslöffel Butter in einer Pfanne leicht erhitzen , ca 200 g Semmelbrösel dazu geben und leicht anrösten bis die Bröseln eine schöne goldige Farbe bekommen - 1 Esl Zimtzucker dazu gebe

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