Dans votre plat de lasagnes industriel, il y a 50% d'eau ! Pour Cash Investigation, le chimiste Raphaël Haumont nous montre ce qu'il y a vraiment dans des lasagnes à 2,39 €. Spoiler : beaucoup d'eau et de très petites quantités d'aliments... Pour donner de la texture et un aspect plus appétissant à la préparation, les industriels ajoutent des additifs (amidon de maïs modifié, gommes de guar et de xanthane) capables d’absorber cette eau. Résultat : un plat ultratransformé bon marché mais extrêmem
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Dans votre plat de lasagnes industriel, il y a 50% d'eau ! Pour Cash Investigation, le chimiste Raphaël Haumont nous montre ce qu'il y a vraiment dans des lasagnes à 2,39 €. Spoiler : beaucoup d'eau et de très petites quantités d'aliments... Pour donner de la texture et un aspect plus appétissant à la préparation, les industriels ajoutent des additifs (amidon de maïs modifié, gommes de guar et de xanthane) capables d’absorber cette eau. Résultat : un plat ultratransformé bon marché mais extrêmem
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