Polpette al sugo della nonna versione vegetale 👵🍝 by Stefania (@ricettario.del.benessere) Ingredienti per le polpette • 115 g di seitan • 300 g di lenticchie cotte, ben scolate • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato • Sale q.b. (poco, perché aggiungiamo la salsa di soia) • 30 g di lievito alimentare @cibocrudo • 3 cucchiai di salsa di soia @cibocrudo • 3 cucchiai di amido di patate o di mais (oppure: 1 cucchiaio di amido 1 di farina per seitan) • Pepe q.b. • Olio q.b. ⸻ Procedimento polpette 1. I
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Polpette al sugo della nonna versione vegetale 👵🍝 by Stefania (@ricettario.del.benessere) Ingredienti per le polpette • 115 g di seitan • 300 g di lenticchie cotte, ben scolate • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato • Sale q.b. (poco, perché aggiungiamo la salsa di soia) • 30 g di lievito alimentare @cibocrudo • 3 cucchiai di salsa di soia @cibocrudo • 3 cucchiai di amido di patate o di mais (oppure: 1 cucchiaio di amido 1 di farina per seitan) • Pepe q.b. • Olio q.b. ⸻ Procedimento polpette 1. I
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