Ein Klassiker bei Chefkoch und perfekt für Silvester: Die „Blätterteig-Lachs-Schnecken“! Zutaten: 1 Rolle(n) Blätterteig Kühlregal 100 g Frischkäse 200 g Räucherlachs in Scheiben etwas Dill 1 Ei(er) Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Den Blätterteig auslegen und mit dem Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen. Mit etwas Dill bestreuen und zu einer Schnecke rollen. Mit einem sehr scharfen Messer in gleichmäßige dicke Scheiben (ca. 1 cm) schneiden, dann nebenei
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Ein Klassiker bei Chefkoch und perfekt für Silvester: Die „Blätterteig-Lachs-Schnecken“! Zutaten: 1 Rolle(n) Blätterteig Kühlregal 100 g Frischkäse 200 g Räucherlachs in Scheiben etwas Dill 1 Ei(er) Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Den Blätterteig auslegen und mit dem Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen. Mit etwas Dill bestreuen und zu einer Schnecke rollen. Mit einem sehr scharfen Messer in gleichmäßige dicke Scheiben (ca. 1 cm) schneiden, dann nebenei
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